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餐廚垃圾回收遭遇“腸梗阻”!

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餐廚垃圾回收遭遇“腸梗阻”!

發(fā)布日期:2018-11-16 作者: 點(diǎn)擊:

餐廚垃圾既可以用來(lái)養(yǎng)豬,也可以提煉油脂,因此很受養(yǎng)豬戶和油脂企業(yè)的青睞。可近市區(qū)多家飯店的老板反映,餐廚垃圾竟成了燙手山芋——沒(méi)人要了。

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餐廚垃圾無(wú)人清運(yùn)

徐先生的飯店位于連運(yùn)路,雖然規(guī)模不大,但人氣很旺,產(chǎn)生的餐廚垃圾自然不少。過(guò)去,每天都有養(yǎng)豬戶上門拖運(yùn),可現(xiàn)在規(guī)定不準(zhǔn)用泔水養(yǎng)豬,餐廚垃圾沒(méi)人回收了。

這下徐先生犯了難,養(yǎng)豬戶不收,每天產(chǎn)生的大量泔水該如何處置呢?

他趕緊咨詢環(huán)衛(wèi)部門,對(duì)方卻說(shuō)沒(méi)有辦法處理,只能先將餐廚垃圾倒進(jìn)垃圾桶。

對(duì)這樣的處置方法,徐先生并不認(rèn)同,因?yàn)轱埖觊T前只有一個(gè)用來(lái)裝生活垃圾的垃圾桶,而附近有好幾家飯店,且不說(shuō)容量不夠,這餐廚垃圾滿是油污,日積月累發(fā)出的異味,也會(huì)讓附近居民受不了,甚至?xí)对V飯店。

如果將泔水倒進(jìn)下水道,會(huì)加劇下水道的堵塞,更是自討苦吃。而周邊飯店也都遇到了同樣的難題,飯店老板們打電話讓養(yǎng)豬戶上門拖運(yùn)垃圾,養(yǎng)豬戶都因?yàn)榕铝P款不敢來(lái),有的老板只能自備好幾個(gè)桶來(lái)裝垃圾。

飯店老板們抱怨,這一問(wèn)題已經(jīng)影響到他們的正常經(jīng)營(yíng),有人甚至開(kāi)始偷偷采用不正當(dāng)方式處置泔水。有的倒進(jìn)垃圾桶,有的倒在328國(guó)道邊廢棄的小河道里,對(duì)環(huán)境造成很大的污染。

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專業(yè)公司處置能力達(dá)極限

據(jù)了解,目前,廣陵、邗江、瘦西湖景區(qū)有近百家飯店遭遇到“泔水”處置難題。飯店每天會(huì)產(chǎn)生大量的泔水,如果沒(méi)有處置渠道,不僅影響正常營(yíng)業(yè),還會(huì)對(duì)環(huán)境構(gòu)成威脅。

這背后的原因究竟是什么,相關(guān)部門又是否知情呢?

在廣陵區(qū)城市管理局餐廚垃圾管理辦公室,一位工作人員介紹,近,多地發(fā)生“非洲豬瘟”,為此,他們制定了嚴(yán)格的監(jiān)管措施,如果發(fā)現(xiàn)養(yǎng)殖戶私下收購(gòu)泔水,將進(jìn)行嚴(yán)厲處罰,罰款200至2000元不等。而目前揚(yáng)州市處理飯店泔水的專業(yè)公司——首創(chuàng)環(huán)保的承載能力只有100噸,已經(jīng)達(dá)到極限。所以,現(xiàn)在各個(gè)區(qū)都存在相似的問(wèn)題。

首創(chuàng)環(huán)保的負(fù)責(zé)人介紹,他們于2016年正式投產(chǎn),兩年來(lái),不少飯店受利益驅(qū)使,并不愿意將餐廚垃圾交給他們處置,而是把部分的餐廚廢棄物交由私人養(yǎng)殖場(chǎng),這客觀上制約了企業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。目前他們僅有一條處理線,已經(jīng)滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)。

一些飯店老板坦言,過(guò)去將泔水交給私人養(yǎng)豬場(chǎng),確實(shí)是為了一點(diǎn)好處費(fèi),現(xiàn)在既然禁止養(yǎng)豬場(chǎng)收購(gòu),他們也支持,現(xiàn)在當(dāng)務(wù)之急是要給這些泔水找到出路。

禁止餐廚垃圾流向養(yǎng)殖戶,是為了保障食品安全,這沒(méi)錯(cuò)。但由此帶來(lái)的“后遺癥”也必須引起重視。

那么,對(duì)于目前餐廚垃圾回收遭遇的“腸梗阻”現(xiàn)象,相關(guān)部門有什么應(yīng)對(duì)之策呢?

飯店老板認(rèn)為,現(xiàn)在飯店那么多,每天產(chǎn)生非常多的垃圾,如果沒(méi)有人回收的話,后果不開(kāi)設(shè)想。這兩天,很多飯店老板一直在跟城管部門交涉泔水處置問(wèn)題,對(duì)方提出的解決方案是,將餐廚垃圾跟生活垃圾混在一起,由環(huán)衛(wèi)負(fù)責(zé)清理,但這種做法遭到了環(huán)衛(wèi)工的抵制,甚至有的環(huán)衛(wèi)工會(huì)將垃圾直接倒在路邊。廣陵區(qū)城市管理局餐廚垃圾管理辦公室介紹,環(huán)衛(wèi)工人以前一天收幾百斤垃圾,但現(xiàn)在一天有幾噸的垃圾,工人壓力確實(shí)非常大。此外,也有市民質(zhì)疑,此舉跟環(huán)衛(wèi)部門一直倡導(dǎo)的垃圾分類背道而馳。按照文件的規(guī)定,餐廚垃圾處理要設(shè)置油水分離器、隔油池等污染設(shè)施,但是揚(yáng)州市幾個(gè)區(qū)只有首創(chuàng)這一家公司,所以現(xiàn)在也沒(méi)有其他的辦法。

廣陵區(qū)城市管理局餐廚垃圾管理辦公室工作人員表示,這樣做也只是權(quán)宜之計(jì),他們將協(xié)調(diào)環(huán)衛(wèi)部門增加運(yùn)力,把餐廚的泔水潷干了,放進(jìn)生活垃圾里,確保餐廚垃圾及時(shí)得到清運(yùn)。

專業(yè)公司加緊擴(kuò)容

而長(zhǎng)遠(yuǎn)之計(jì)還在于擴(kuò)大專業(yè)處置的容量。據(jù)了解,目前,首創(chuàng)環(huán)保正在加緊建設(shè)二期工程,可望于春節(jié)前后投產(chǎn),屆時(shí)產(chǎn)能將擴(kuò)大一倍,市區(qū)的餐廚垃圾處置難問(wèn)題有望得到緩解。并且,每收一噸的餐廚垃圾都由政府補(bǔ)貼,公司和餐飲單位之間是互不付費(fèi)。

餐廚廢棄物清理餐廚垃圾無(wú)害化處置是一項(xiàng)利國(guó)利民的好政策,無(wú)論是餐飲企業(yè),還是城管部門、專業(yè)處置公司都有責(zé)任全力配合。只有打通了“腸梗阻”,才能把好政策落實(shí)到位。


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