2008年12月，發(fā)改委、住建部在浙江寧波共同召開“城市餐廚垃圾資源化利用現(xiàn)場交流暨研討會(huì)”，會(huì)議明確了我國餐廚垃圾處理行業(yè)面臨的問題，為各部委下一步工作提供了思路。

2010年5月，發(fā)改委等四中央部委共同發(fā)布《關(guān)于組織開展城市餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)工作通知》，遴選了包括北京、上海、哈爾濱、武漢等33個(gè)一線城市(區(qū))作為試點(diǎn)城市。并在2012、2013、2014、2015分別公示了4批試點(diǎn)城市，試點(diǎn)城市總量達(dá)到100個(gè)，覆蓋了32個(gè)省級(jí)行政區(qū)。

2010年7月，國務(wù)院辦公廳下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)地溝油整治和餐廚廢棄物管理的意見》，提出規(guī)范餐廚廢棄物處理、加強(qiáng)餐廚廢棄物收運(yùn)管理、建立餐廚廢棄物管理臺(tái)賬制度和嚴(yán)肅查處有關(guān)違法違規(guī)行為等措施來加強(qiáng)餐廚廢棄物的管理。并且力圖通過從源頭出發(fā)，疏堵結(jié)合、標(biāo)本兼治的綜合治理措施斬?cái)唷暗販嫌汀鳖B疾的利益鏈條，有效解決“地溝油”問題。

2011年4月，建設(shè)部等十六中央部委下發(fā)了《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)城市生活垃圾處理工作的意見》，提出到2015年，每個(gè)省(區(qū))建成一個(gè)以上生活垃圾分類示范城市，50%的設(shè)區(qū)城市初步實(shí)現(xiàn)餐廚垃圾分類收運(yùn)處理。

2012年4月，國務(wù)院發(fā)布《“十二五”城鎮(zhèn)生活垃圾無害化處理設(shè)施建設(shè)規(guī)劃》，提出“十二五”期間計(jì)劃在餐廚垃圾處理設(shè)施上投資109億元，力爭2015年國內(nèi)餐廚垃圾處理設(shè)施數(shù)量達(dá)到242座，處理能力達(dá)到3萬噸/日。

2012年7月，財(cái)政部與發(fā)改委印發(fā)的《循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展專項(xiàng)資金管理暫行辦法》，方案提出試點(diǎn)城市建設(shè)餐廚垃圾處理設(shè)施由中央財(cái)政按補(bǔ)助資金的50%撥付啟動(dòng)資金，5年內(nèi)城市新增餐廚廢棄物處理總量超過設(shè)定目標(biāo)90%以上的，對(duì)考核合格的將撥付剩余資金，不合格將收回已撥付資金的80%。

2015年，發(fā)改委、財(cái)政部、住建部聯(lián)合印發(fā)《餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)中期評(píng)估及終期驗(yàn)收管理辦法》，加強(qiáng)餐廚廢棄物資源化利用和無害化處理試點(diǎn)管理，發(fā)揮試點(diǎn)示范的探索和引領(lǐng)作用，提高中央財(cái)政資金使用效益。

這些法律法規(guī)，為延安餐廚廢棄物回收提供了有力的政策支持。